界面活性剤が環境ホルモンのバランスを崩す原因って聞いた事ありませんか？

こんな文章で始まるセミナーの案内 「本当にこのままで良いのか！私達の生活環境」 http://www.eic.or.jp/event/?act=view&seria･･･

2007年07月17日 09時18分45秒

オーガニックマルシェ

ブログで触れましたが 「オーガニックフェスタ in 東京2007」 が開催されます。 シンポジウムなどのイベントもいいですけど。やっぱり市場がないとね。 ･･･

2007年03月14日 09時13分58秒

味の箱舟

国際組織「スローフードインターナショナル」（本部・イタリア）が選定する、後世に優良な地域の食を残すプロジェクト「味の箱舟」。 いわば食の世界遺産。 木曾の赤･･･

2006年12月15日 23時22分27秒

食育って何だろう

「07年度から学校に栄養教諭配置」 こんな記事が配信されてます。 http://www.toonippo.co.jp/news_too/nto2006/200611･･･

2006年11月09日 12時31分19秒

今世紀半ばには漁業崩壊

３日付の米科学誌サイエンスにこんな記事が掲載されました。と言う西日本新聞の記事が http://www.nishinippon.co.jp/nnp/science･･･

2006年11月06日 18時45分44秒

安全と安心

ことばの響きからは似ているような…。 食となると、この安全と安心がやはり重要ですよね。 安全って、成分や製法や科学的な根拠を拠り所にするってこと。安心って、心情的に･･･

2006年11月04日 10時11分09秒

オーガニックと冷凍食品

１５年以上前になるでしょうか、ワシントン州のカスケディアン・ファームへ行ったときのこと。 当時国内では有機やオーガニックという言葉は一般的ではなく、法整備もされていな･･･

2006年11月03日 09時35分19秒

エキストラ･バージン

収穫の秋、生鮮は日持ちしないので加工食品を取り上げたいと思います。 このボトルは、なたねオイルのエキストラ･バージンです。しかもこの時期は”初搾り”ですから一段と･･･

2006年11月02日 17時31分06秒