オーガニック
エキストラ･バージン
収穫の秋、生鮮は日持ちしないので加工食品を取り上げたいと思います。
このボトルは、なたねオイルのエキストラ･バージンです。しかもこの時期は”初搾り”ですから一段と風味が豊か。一度使ったら他の油は使えなくなります。
油なのに油っぽくないと云えばいいのか。
熱を加えるとこの風味が消えてしまうので、調味油として使います。
生産履歴もキチンと確保されています。
製品紹介は以下のＵＲＬで
http://www.tokyonanohana.jp/
2006年10月30日 19時43分55秒
2件のコメント
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2006年11月02日 15時19分16秒
１２月３日(日)にロハスなランチを開催します。
石鍋シェフのご協力もあって、クイーン･アリス晴海で行います。
紹介したなたねオイルも使います。
当日は、長野県大町市の菜の花オーナーの方々もツアーを組んで参加されます。
しかし、菜の花オーナー限定企画になるので入会が前提ですので、悪しからず。
メニューは現在考えていただいてます、当日のお楽しみ…。
詳しくは
次回をお楽しみに
2006年11月02日 17時31分06秒
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拝見しました。
『プレッツエル』につけて食べてみないと始まらなさそうですね。
と、是非「東京菜の花プロジェクト連絡会」の活動報告など、日記をご利用下さい。
〈菜の花オーナー〉につきましては、是非公開マイスペースに、詳細をUPされては如何でしょうか。
今後ともよろしくお願いします！