オーガニック
安全と安心
ことばの響きからは似ているような…。
食となると、この安全と安心がやはり重要ですよね。
安全って、成分や製法や科学的な根拠を拠り所にするってこと。安心って、心情的に「これなら大丈夫！」。
安全は必要条件で、安心は充分条件といったとこでしょうか。
この１０月から、原産地表示が変わっています。(法的に)
表示する側には、判り辛くなってしまったようです。
画像は東京都の「食の安心登録」のマークです。
生産履歴を提供する制度です。
2006年11月04日 10時11分09秒
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