界面活性剤
ロハススタイル辞典では、ロハススタイルに会員登録（無料）いただいていれば、
誰でも『界面活性剤』の記事を書くことが出来ます。皆様と作っていく辞典です。
特定の物質を指すものではなく、機能を保持するものを言う。
石鹸は代表的な界面活性剤である。
物質と物質の界面をつなぐ働きをする。
親水基と親油基の手を持ち、親水基は水と手をつなぎ、親油基は油と手をつなぐ。
このように、水と油が溶け合った状態をエマルジョンと呼び、牛乳は代表的な自然が作ったエマルジョンである。
このエマルジョンは、油中水エマルジョンと水中油エマルジョンがあり、水分の中に油が閉じ込められた状態が水中油エマルジョンで、牛乳が代表される。
例えば、マヨネーズの原理も卵黄が界面活性剤として働くため、油と酢の水分でエマルジョンが形成され、液体でもなく固体でも無いゲル状の物質となる。
現代では、口当たりが滑らかになる等の理由により多くの食品製造に用いられている。
特に工業製品化された（工場設備で作られる）食品に多用されている。
牛乳を成分とする缶コーヒーや紅茶などHOTで提供されても油分が分離しないのは、乳化剤と表示された界面活性剤の働きである。
絹ごし豆腐なども例外ではない。
by うるし
皆様に登録いただいた『界面活性剤』をGoogleで検索することが出来ます
フリーワード検索（Googleでロハススタイルのページを検索できます。）
ロハススタイル辞典にご登録ください
ロハススタイル辞典では、ロハススタイルに会員登録（無料）いただいていれば、
誰でも記事を書くことが出来ます。皆様と作っていく辞典です。
登録会員数
1835人(全体に公開811人)
ブログ掲載数
24006件(全体に公開9516件)
カテゴリー
フリーワード検索
vog.agvo
l.com/･･
･
balenciagaコピー ･･･(agvolcom41852さん)
vog.agvo
l.com/･･
･
GIVENCHYブランド コ･･･(agvolcom41852さん)
vog.agvo
l.com/･･
･
LOUIS VUITTONス･･･(agvolcom41852さん)
daqiaoxi
aさん
ブランド認知度、性能、そして･･･
mingzi88
29さん
これらの最高品質のレプリカ時･･･
jing404
さん
新作バッグhttps://w･･･
公開マイスペース
vog.agvo
l.com/･･
･
ARMANI偽 ブランド 通･･･(agvolcom41852さん)
vogcopy.
net/br･･
･
HUBLOTブランド コピー･･･(vogcopynet65689さん)
kidying.
com/co･･
･
ベルルッティブランド スーパ･･･(kidyingcom8839さん)
コミュニティ掲示板
vog.agvo
l.com/･･
･
FENDIコピー 商品 ブラ･･･(vog.agvol.com/brand-52-c0.html LOUIS VUITTONスーパー ブ)
vogcopy.
net/br･･
･
ARMANIスーパー ブラン･･･(vogcopy.net/brand-337-c0.html GUCCI激安 通販 専門店)
kidying.
com/lo･･
･
LOUIS VUITTONブ･･･(kidying.com/louis_vuitton/ LOUIS VUITTON偽物 ブランド 販売)
Lohas-styleはNPO団体を通じて、社会貢献活動や環境活動を支援します
