暖かいお正月

オアシス（環境に配慮した（やさしい）家やオフィスのインテリア、製品　自然食品、オーガニック（有機）食品　能力開発や精神性の向上のためのCD、本、テープ、セミナー　エコツーリズムとエコトラベル　製造元や原材料が明確な商品）

標高７００メートルに位置するギャラリーでは、例年雪を見ながらお正月を迎えます。けれども昨年１２月も、そして新年になっても雪かきとは無縁。今日は春のようにあたたか･･･

2007年01月03日

トピックス２：ロハス層の分化

うるし（自然食品、オーガニック（有機）食品　健康的なくらし　製造元や原材料が明確な商品　エコツーリズムとエコトラベル　持続可能な経済）

こんなプレスリリース。http://www.value-press.com/pressrelease.php?article_id=10809&php_valu･･･

2006年12月15日

いちご煮

うるし（自然食品、オーガニック（有機）食品　健康的なくらし　製造元や原材料が明確な商品　エコツーリズムとエコトラベル　持続可能な経済）

寒くなってきたので、久しぶりに銀河プラザへ。苺を煮たものではありません。姿がいちごに似ているので「いちご煮」。缶詰はあまり買わないのですが、「海を丸ごと食べてい･･･

2006年12月07日

かものひよこ？

うるし（自然食品、オーガニック（有機）食品　健康的なくらし　製造元や原材料が明確な商品　エコツーリズムとエコトラベル　持続可能な経済）

と呼んでもいいのだろうか。生後１日目の合鴨のヒナであります。小さいけど、水かきはちゃんとついてます。手のひらに収まるほど。もうすぐクリスマス、合鴨のローストとか･･･

2006年11月30日

ふろふき大根

うるし（自然食品、オーガニック（有機）食品　健康的なくらし　製造元や原材料が明確な商品　エコツーリズムとエコトラベル　持続可能な経済）

練り味噌を作って乗せたりしますが、ここ最近はこの「えごまと紫蘇のペースト」。えごまの風味と紫蘇の実が味噌にからまって、中々の味わいです。鶏の胸肉を出刃で叩いてミ･･･

2006年11月30日

アロマポット

うるし（自然食品、オーガニック（有機）食品　健康的なくらし　製造元や原材料が明確な商品　エコツーリズムとエコトラベル　持続可能な経済）

火を使わないポットもありますが、ローソクの１／ｆゆらぎがあると、視覚的にもリラックス。火災原因のひとつにローソクから引火といった調査結果もあるので、火の扱いは気･･･

2006年11月29日

DEAN & DELUCA

うるし（自然食品、オーガニック（有機）食品　健康的なくらし　製造元や原材料が明確な商品　エコツーリズムとエコトラベル　持続可能な経済）

出掛けたついでに、DEAN & DELUCA に立ち寄った。洋物ばかりと思い込んでいたが、こんな物を見つけて買ってしまった。「柚子こしょう」赤唐辛子がすごく効い･･･

2006年11月29日

線路と道路が走れるDMV

うるし（自然食品、オーガニック（有機）食品　健康的なくらし　製造元や原材料が明確な商品　エコツーリズムとエコトラベル　持続可能な経済）

２４〜２６日の間、ＤＭＶ（デュアル・モード・ビーグル）が静岡県で試験走行をしているそうです。ＪＲ北海道が開発した車両。赤字の第三セクターなどが導入を検討している･･･

2006年11月25日

たらこの佃煮

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おかゆが食べたくなって、干し貝柱と昆布を仕込んだ。浅草は厩橋（うまやばし）を渡った本所の「海老屋」さんへ。「たらこの佃煮」を調達した。これがとても美味しい！皿は･･･

2006年11月24日

陶芸と漆芸のコラボレーション

うるし（自然食品、オーガニック（有機）食品　健康的なくらし　製造元や原材料が明確な商品　エコツーリズムとエコトラベル　持続可能な経済）

ビール戦争、冬の陣だそうです。早速、琥珀（こはく）ヱビスを入手しました。でも琥珀の色の方はよくわかりません。隣に並んでいるのは自作で愛用の「焼締めに漆のビヤマグ･･･

2006年11月24日