うるしさん
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農家の後継者不足、深刻です。
農家がビジネスとして利益が少なく面白みがないのが
若者を呼べない原因の一つですネ。
農業を商売にしようとすると結局資本の大きい大手の一人勝ちになります。
いろんな規制を設ける事で国民の食料を最終的に管理する政策の基では
魅力のある農業は実現できません。
その事実を認めた上でどう対処するか？
いやァ、課題が沢山あってたのしいなァ（汗）
2007年04月05日 23時46分28秒
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米国からのニュース。
オーガニック（自然食品）であるだけでなく、地元の小さな農家の生産した作物や飼育した家畜を好む消費者が増えているため、食品店やメーカーも対応し始めている。
オーガニック業界は売り上げが年20％の勢いで拡大しているが、オーガニック食品を購入する消費者の中に、地元の商品を買いたい、またはフェアトレードを支持したいと考える人が増えてきた。
http://www.usfl.com/Daily/News/07/04/0403_021.asp?...
日本でも、地産地消が盛んになってきたり、”畑の前でニッコリのおじさん”顔の見える生産者も一般的になってきた。
欲求や欲望なのかな？
どんどん高度化しエスカレートしていく。
決して悪いことではないけれど。
高度な要求には、それなりの対価を出して
農家さんを継ぐ時代環境にもなって欲しいな。
自然食品、オーガニック（有機）食品