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腸にもいい! ヨーグルトと一緒に食べたい食材


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女医が教える! 腸活にいいヨーグルトの秘密

腸内環境を整えたり、免疫力を上げたりなど、その効能に期待して毎日ヨーグルトを食べている人も少なくないのではないでしょうか。今回はそんな何かと体にいいとされるヨーグルトにフィーチャー。クリニックで便秘外来を設け、多くの便秘患者の治療にも携わってきた腸のエキスパート小林暁子先生に、ヨーグルトについて改めて取材。実はよく分かっていなかったヨーグルトの秘密を教えていただきました。

腸にもいい! ヨーグルトと一緒に食べたい食材

「栄養価の高いヨーグルトにフルーツを加え、食物繊維やさらなるビタミンを補えば、かなり良好な栄養バランス食になります」と小林先生。腸の働きを良くする善玉菌を増やすには、乳酸菌やビフィズス菌など善玉菌を摂取するプロバイオティクスと、善玉菌のエサになるオリゴ糖や食物繊維を摂取するプレバイオティクスという手段があります。近年注目されているのは、この両方をカバーする食材を上手く取り入れて腸内環境にアプローチするシンバイオティクスという方法です。 「ヨーグルトは食物繊維の多いフルーツやナッツ、オリゴ糖の多いはちみつなどを組み合わせて一緒に摂るだけで、腸内の善玉菌を活性化して腸内環境を正常化。ヨーグルトの味にもバリエーションが生まれ、飽きることなく続けることができます」。食べ合わせを意識するだけで、より効率的に善玉菌を増やせます。「特にオリゴ糖は食後の血糖値の上昇を抑えるとともに腸内環境を整える作用もある、とても優秀な食材。腸内の善玉菌の栄養素となり、繁殖をサポートします」 また、腸内環境では菌の多様性が重要なので、乳酸菌も1種類ではなく、毎日さまざまな種類を摂るのがベストだそう。「ヨーグルトだけでたくさんの種類の乳酸菌を摂るのは難しいので、味噌やチーズなど他の発酵食品や、サプリメントなどで補うのも手です」。それにいくらヨーグルトが体にいいとはいえ食べ過ぎには注意したいところ。「脂質分や糖分が気になる人は、低カロリー・低脂肪のヨーグルトをチョイスするように」。ヘルシー志向の人たちを中心に欧米で人気を誇る、高タンパクで低カロリーのギリシャヨーグルトなどがおすすめです。


BEAUTY 20181122
http://www.25ans.jp/beauty/focus/yogurt-intestines...


ヴァンサンカン11月号

http://www.25ans.jp/member/magazine_25ans/170928

華もキレイもツヤ次第!

ヘルシーで、ハッピーで、そしてていねいにお手入れされていて…。やっぱり美しさの総合力は「ツヤ」に表れるもの。でも少し間違えると古臭くなったり、トゥーマッチになったりするのがツヤの危険なところ。改めてツヤって何? から始まり、スキンケア、メイクアップ、そしてインナーケアまで、「今欲しいツヤ」のためのあらゆるメソッドを特集します。

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インタビュー☆菅田将暉さん

俳優としてのみならず、歌手としてもその才能に注目が集まる菅田将暉さん。時代のアイコンとなりつつある若き名優が、昭和のカルチャーアイコン、寺山修司の世界に挑戦。
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日付:2018年11月22日


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