ネットで見て、作ってみたい！と思った
「フルーツポマンダー」

中世ヨーロッパでは、魔よけやペストの流行を防ぐためにこうしたハーブを使ったものを身に付けていたのだそう。
最近では、柑橘類にクローブを挿す「フルーツポマンダー」が主流で、欧米では、クリスマスに幸運と健康のお守りとして贈りあったり、香りのプレゼントとして用いられているのだとか。

そういえば、昔、クリスマス時期に父が単身赴任していたニューヨークに遊びにいったとき、似たような香りがあちこちに漂っていたような気がしました。

スパイスは

・クローブ（ホール）
・シナモン（パウダー）
・カルダモン（パウダー）
・オールスパイス（パウダー）

柑橘類（オレンジ、レモン、すだち…）を使います。
後で飾り付けのためのリボンをかけるところにマスキングテープを貼って、残りの部分に、クローブをつぼみの根元までぐいっと刺していきます。
皮が固いものは、あらかじめつまようじや竹串で穴をあけてから刺すと、簡単にささります。

4歳の息子もやりたいというので、やってみました。
たまに汁がはねて、目に入り、いたい！と言いながらも、
1本1本、がんばって刺していました。

オレンジの甘酸っぱい香りと、ハーブのスパイシーな香りがミックスされて、とてもいい香りが漂いました。

刺さったものに、パウダーをミックスしたものをふりかけ、まんべんなくいきわたらせて、陰干しをして乾燥させます。

１〜2ヶ月で、カラカラになったらできあがり。

クリスマスに間に合えばいいのだけど、難しいかなぁ…

我が家では、北向きのベランダの軒先にかけてあるのですが、洗濯物を干すときに、香りが風に乗ってきます。
作っていたときより、随分まろやかになってきました。

寒い冬、机を囲んでちょっといい時間を過ごせました。

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