うるしさん
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Lohas-styleはNPO団体を通じて、社会貢献活動や環境活動を支援します
たとえば、今した食事の自給率はどのくらい？
と問われても、見当もつきません。
色々な材料が使われて、原産地まで把握するのは難しい。
農林水産省から料理した材料の自給率を計算するソフトウェアが公開されました。
予めデータが入っているので自動計算されます。
http://www.kanbou.maff.go.jp/www/jikyu/jikyu03.htm
ポイントは、全て国内産の材料を使っても自給率１００％にはなりません。
植物油や醤油などその原料が自給率が低いとそれも計算に含まれるからです。
肉も家畜飼料は輸入に頼っているので国内産の肉であっても自給率は下がります。
ある意味では、とても正しい計算方法と思えます。
どの程度の自給率で食べているのか、試せますよ。
ソフトウェアはダウンロード後インストールする必要があります。
健康的なくらし