うるしさん
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このブログ（日記）へのコメント
おお〜塩つながりですね。
沖縄のてづくりもいいですね。
沖縄料理の炒め物にはこの塩は、絶妙ですよ。
ミネラル含有量が多いことでギネスに登録されてるとは〜ほしい一品ですね。
2007年06月11日 17時13分18秒
この塩は岩塩のように固まっていなくて
粉雪もしくはパウダーシュガーみたいに細かい。
塩、と言われてもイメージが違います。
都内だと、銀座かアメ横の「わしたショップ」で購入できます。
http://www.washita.co.jp/
2007年06月11日 20時46分53秒
沖縄の塩「ぬちまーす」
こういうのが本物の塩ですネ〜！
http://www.lohas-s.jp/index.php/blog/detail/i/0731...
2007年06月11日 21時41分43秒
塩で贅沢するのは気楽です。
さほど高価ではないし
一度に使う量は、ほんの少し。
味の違いも色々と楽しめます。
2007年06月11日 22時34分26秒
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沖縄の塩「ぬちまーす」
観光で見学が可能な製塩工場をオープンさせました。
地元の食材を「ぬちまーす」で味付けした料理を提供するレストランも併設。ショップももちろん。
この塩は、ミネラル含有量が多いことでギネスに登録済。
命御庭 「ぬちうなー」
http://www.nutima-su.jp/
この工場がある沖縄の東側は過疎になってきているという。
西側はホテルなどで賑わっているのに。
工場を公開してレストランもつくり、観光客を呼び込みたいとの想いがこのような形に。
独特な方法で塩をつくる工程が見られるのは興味深いですね。
今迄は研究段階、商売はこれから
この意気込みと志。
きっとLOHASな空間が出来ているに違いない。
食物、飲み物 社会的責任