うるしさん
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コラボカフェの使い方
いつか・・・カフェを経営してみたい〜って人、たくさんいるのではないでしょうか＾＾。
1日だけ、皆でやってみるって企画です。
2007年04月16日 12時49分02秒
話が前後しますが
こちらもご参照ください。
この企みを実現しようとしています。
http://www.lohas-s.jp/index.php/blog/detail/i/0897...
大人の遊びを楽しんでみませんか？
第一候補がこちら
http://www.lohas-s.jp/index.php/bbs/detail/bbsid/4...
2007年04月16日 13時41分13秒
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Lohas-styleはNPO団体を通じて、社会貢献活動や環境活動を支援します
現地調査隊、約一名 検分して参りました。
今日は久しぶりの休日。何週間ぶり？いや何ヶ月？かな
休日モードに慣れないもんで、こんなことに。
場所は”子供の城”の近く。最寄駅は渋谷ですね。
「青山カレー倶楽部」の看板が目立つビルの地下1階。
イメージしてたよりも”狭い！！”
厨房前にカウンターがあり、カウンター席5名
二名用テーブル席３、四名用テーブル１、ソファー（三人がけ）１．以上。合計で１８名がＭＡＸ。
本日はこの狭い店内にスタッフは５名。
かなり盛況で込んでいました。
入店時、カウンター席しか空いてないので自動的にカウンターへ。
厨房が丸見えなので、こちらには好都合！
スタッフのやり取りや、どんなオーダーが入ったか、全て耳に入るではありませんか。
午後も遅い時間なのに、ランチプレートのオーダーが多いこと。日曜日だからなのか？
客層は２０〜３０歳台。国連大学や青山学院が近い。
そして価格は、立地からすると、とても廉価。
コーヒー：２５０円
この値段から推測してもらえれば見当はつくでしょ？
オーディオやプロジェクターなどは装備。
面白いと感じたのは、厨房の器具に使い方が貼ってある。
「熱いものは直接入れないで、…」
第１回LOHAS-style One Day Cafe
こじんまりと、和気藹々にやるには手頃かな？
そろそろ、エンジンをかけなくっちゃ！
http://www.colabocafe.com/
健康的なくらし