うるしさん
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このブログ（日記）へのコメント
ほとんどの加工食品は利益を出すための商品にすぎず、生命系経済学では死にもの産業。
なるべくなら生きもの産業の農産物を食したい。
でも宅配ピザもたまに食べます。
2007年04月09日 23時14分21秒
彼のマイクロソフトも
毎晩のように、ピザとコークだったそうな。
健康にいいかどうかを別にすると
会社は大きくなるのかも、知れませんね。
2007年04月09日 23時29分54秒
ピザはジャンフードでしょうか？？
ちゃんとしたイタリア料理だと思っているのですが…。違うのかな。
2007年04月10日 08時27分03秒
薄〜いタイプの、カリカリの生地の
ピザが好きですね〜♪
イタリアンレストランで、
大きな窯（？）から出てくる様子はワクワク♪
チーズのトッピング、
山盛りにしてしまっていますが･･･。
2007年04月10日 09時16分06秒
kikuさま
＞ピザはジャンフードでしょうか？？
色々な国で食べられていて、その国独自のものに変化しているので、単純ではないと思います。
ここでジャンクフードと呼んでいるのは、イタリア移民がピザをアメリカに持ち込んで、アメリカ風になったピザを差していると思います。
アメリカのスーパーに立ち寄ったとき、焼きたてピザを売っていました。それは大きなサイズで、いろんなトッピングを盛り付けていました。
生地が沢山並んで、その周りにトッピング材。
自由にトッピングして、焼いてもらうシステムでした。
いかにもアメリカン。生地も厚くて大きかったです。
りえさま
以前、ローマのレストランで食べたピザは薄くて小さかったです。
でも大きな窯から出来たてを出してくれたので、カリカリの生地がとてもおいしかったのを覚えています。（他の店でもそうでしたが、ご当地の方々は皆さんナイフとフォークでした）
フィンガー・フードって、お行儀悪いですよね。
2007年04月10日 12時25分37秒
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Lohas-styleはNPO団体を通じて、社会貢献活動や環境活動を支援します
「ジャンクフード」を代表するピザ。
なんと、ヘルシーな作り方が出来るという研究が。
イースト菌で長時間熟成させ、高温でじっくり焼くことがポイント。
病気予防などに効果のある抗酸化物質の含有量を高めることができる――との研究結果が発表された。
でも、チーズやトッピングを山盛りにすると
健康効果を打ち消してしまうことになるとも。
こんな焼き方を売り物にするピザは登場するんでしょうか？
飲み物はダイエット・コーラですか？
ヘルシーなピザの焼き方は？ 米グループが研究
http://www.cnn.co.jp/science/CNN200704080003.html
食物、飲み物 持続可能な経済