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うるしさん

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味覚に自信


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味覚に自信がある母親は69%
でも、子どもの味覚が心配42%

「頭で食べる」のをやめて自分の舌の力を信じてほしい
 「子どもが苦くてヤダと言った」と料理を下げるお母さんがいます。自分がその苦味をおいしいと感じているなら、それは間違い。子どもがおいしいものを知るチャンスだと考えてほしい。自分の舌と五感を信じてほしい。

ノンフィクション作家で、五感生活研究所代表の山下柚実さん


そうです。子供は一人前の人間ではありません。
人間になるための学習をしている最中にあります。
自信を持って美味しいものはおいしい!これが教育。

その前に
大人も目で食べる、耳で食べるを止めなくてはね。

目で食べる:盛り付けの美しさのことではなくて、価格やカロリーや美容に良いとかの情報

耳で食べる:評判や噂(行列ができてる)を鵜呑みにする。TVや雑誌で取り上げられた。

体が欲しているものは、舌においしい。

ニッポンのごはん問題
http://wagaya-gohan.jp/column/20070219150052.html

 食物、飲み物


日付:2007年03月19日

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