うるしさん
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倭人伝がオープン！
その昔、卑弥呼が活躍した時代の古代食を現代風にアレンジしたお料理の数々。
当時の倭国の人々は80歳から100歳まで生きたという記述がある通り、古代の食事は、健康にいい長寿食で美容にも効果があるとのこと。
http://girls.www.infoseek.co.jp/gourmet/new_restau...
以前、青森の三内丸山遺跡に行きました。
古代の暮らしをイメージする工夫が見られ、建物も当時の方法でつくられています。
目的は土器とうるしの関係する発掘品の見聞。
後日、発掘調査をした方から話を聞く機会があり、当時栗と漆は植栽されていた。発掘された種から同一のDNAが検出され自然界ではありえない。とのこと。
縄文時代から栗は大切な食料だったんですね。
（うるしもですけどね）
ちょっと計り、気になるお店です。
食物、飲み物